Das Restaurant. Unser Flaggschiff

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Aushängeschild des Hotels „Al Sole“ ist das Restaurant „Dolce e Salato“, das sich auf die über zwanzigjährige Erfahrung und Zusammenarbeit eines Kochs und eines Konditors verlassen kann, welche sich für einen Kochstil entschieden haben, der eine geschickte Kombination aus Tradition und Kreativität darstellt.

Ein Kochstil, der darauf ausgelegt ist, die Rohstoffe zu valorisieren und gleichzeitig bemüht ist, durch die Kombinationen von Gerichten und Weinen oder handwerklich gebrauten Bieren auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen; denn so können Sie die Düfte voll und ganz genießen und die Aromen der Speise perfekt in Einklang bringen.

Sie werden nicht durch sich wiederholende, endlose Auflistungen verwirrt, sondern werden Speisekarten vorfinden, die speziell auf die jeweilige Jahreszeit zugeschnitten sind… und die von frischen Nudeln, über Fische und Meeresfrüchte, bis zum hausgemachtem Brot und zum Wildbrett reichen…  um dann die Mahlzeit in Form eines hervorragenden Desserts oder einer Auswahl an Keksen zu vollenden, zu der Sie sich möglicherweise einen Schaumwein oder einen ausgezeichneten Cognac gönnen…wobei wir stets darauf bedacht sind, dass für jeden Geschmack das Richtige dabei ist.

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